Quinto Cuatrimestre

Al término del curso, el alumno será capaz de Comprender conceptos y estrategias de aplicación en gastronomía para atender requerimientos de dietas y elaboración de platillos.

OBJETIVOS GENERALES

Al término del curso, el alumno será capaz de Analizar la estructura de mercados turísticos y su política para aplicar en el diseño e implementación de proyectos turísticos.